Visa apimantis patikrų sprendimas maistui ir gėrimams
Maisto saugos patikrų programinė įranga
restoranams, kavinėms ir maisto gamybai
Atlikite HACCP patikras, virtuvių patikras, temperatūros žurnalus ir maisto saugos auditus vienoje programėlėje. Fiksuokite nuotraukų įrodymus, greitai taisykite problemas ir būkite pasiruošę kiekvienai patikrai.
14 dienų nemokamas bandomasis laikotarpis
Be kredito kortelės
Paleidimas per vieną dieną
VISA APIMANTIS PATIKRŲ SPRENDIMAS MAISTUI IR GĖRIMAMS
Maisto saugos patikros,
kurias jūsų komanda iš tikrųjų atliks
Maisto sauga priklauso nuo smulkių patikrų, atliktų teisingai kiekvieną pamainą. Praleistas šaldytuvo rodmuo, nepaženklintas indas ar praslydusi valymo užduotis gali virsti nepavykusia patikra, skundu ar dar blogiau.
Inspect it suteikia restoranams, kavinėms, kepykloms ir restoranų tinklams bei maisto gamintojams vieną paprastą būdą atlikti kasdienes patikras. Atidarymo ir uždarymo patikros, temperatūros žurnalai, valymo grafikai ir HACCP stebėsena atliekami telefonu ar planšete su nuotraukomis ir užrašais kaip įrodymais.
Patikrintojai gali apeiti virtuvę ir kalbėti savo radinius, o Inspect AI paverčia nuotraukas ir balso užrašus ataskaitos juodraščiu. Jūsų komanda peržiūri ir patvirtina jį prieš išsaugant.
Kai kas nors yra už ribų, taisomasis veiksmas paskiriamas tinkamam asmeniui ir sekamas, kol bus ištaisytas, todėl vadovai mato kiekvieną objektą ir kiekvieną atvirą problemą vienoje vietoje.
Tikrinkite. Fiksuokite. Paskirkite. Išspręskite.
Maisto saugos patikros
kurias galite atlikti su Inspect it
Fiksuokite temperatūras, nuotraukas ir užrašus kiekvienos patikros metu, tada skirkite taisomuosius veiksmus ir sekite juos, kol kiekviena problema bus uždaryta.
PLATUS PANAUDOJIMO ATVEJŲ SPEKTRAS
Maisto ir gėrimų patikros
kurias galite atlikti su Inspect it
Inspect it prisitaiko prie jūsų komandos darbo būdo – nuo atidarymo patikrų vienoje kavinėje iki HACCP stebėsenos ir tiekėjų auditų maisto gamybos objekte.
Restoranai ir kavinės
Išlaikykite kiekvieną virtuvę švarią, saugią ir paruoštą patikrai, pamainą po pamainos.
- Atidarymo ir uždarymo patikros
- Šaldytuvų ir šaldiklių temperatūros žurnalai
- Valymo grafikai
- Alergenų ir ženklinimo patikros
- Salės standartai
Tinklai, kepyklos ir franšizės
Taikykite tuos pačius maisto saugos ir prekių ženklo standartus kiekvienoje vietoje ir palyginkite rezultatus.
- Kelių objektų maisto saugos auditai
- Prekių ženklo standartų vizitai
- Regiono vadovų patikros
- Kenkėjų kontrolės patikros
- Objektų reitingų lentelės
Maisto gamyba ir gamyba
Stebėkite kritinius kontrolės taškus ir saugokite auditui paruoštus įrašus gamybos cechuose.
- HACCP ir CCP stebėsena
- GMP ir higienos auditai
- Prekių priėmimo ir tiekėjų patikros
- Alergenų kontrolės patikros
- Vidaus auditai pagal BRCGS, IFS ar ISO 22000
VISKAS, KO REIKIA MAISTO SAUGOS PATIKROMS
Maisto saugos valdymas Paprastai
Atlikite kasdienes virtuvės patikras, temperatūros žurnalus, valymo grafikus ir maisto saugos auditus visuose objektuose ir pamainose vienoje platformoje, kad niekas nebūtų praleista.
Lankstūs šablonai
Kurkite kontrolinius sąrašus pagal savo HACCP planą, atidarymo ir uždarymo rutinas, valymo grafikus ir vidaus auditus arba pradėkite nuo paruošto šablono.
Įrodymų fiksavimas
Fiksuokite nuotraukas, užrašus, parašus ir rodmenis kiekvienos patikros metu, kad kiekvienas įrašas turėtų laiko žymą ir aiškų įrodymą.
Temperatūros žurnalai
Registruokite šaldytuvų, šaldiklių, kepimo, aušinimo ir šilto laikymo temperatūras su leistinomis ribomis, kad rodmenys už ribų iškart išsiskirtų.
Taisomieji veiksmai
Paverskite nepavykusią patikrą užduotimi su atsakingu asmeniu ir terminu ir sekite, kol problema bus išspręsta ir patvirtinta.
Inspect AI juodraščiai
Inspect AI paverčia nuotraukas ir balso užrašus ataskaitos juodraščiu. Jūsų komanda peržiūri ir patvirtina jį prieš išsaugant.
Planavimas ir priminimai
Planuokite atidarymo, uždarymo, valymo ir HACCP patikras kiekvienai pamainai ir gaukite priminimus, kad nė viena patikra nebūtų praleista.
Ataskaitos ir analitika
Palyginkite rezultatus tarp objektų, virtuvių ir komandų ir pastebėkite pasikartojančias problemas anksčiau nei inspektorius ar klientas.
Mobilumas ir darbas neprisijungus
Atlikite patikras virtuvėje, šaltojoje kameroje, sandėlyje ar gamybos aikštelėje, net ten, kur dingsta signalas.
Kelių objektų valdymas
Valdykite kiekvieną restoraną, kavinę, virtuvę ir gamybos objektą iš vieno skydelio su aiškiu atvirų veiksmų vaizdu.
Maisto saugos patikros
Kiekviena maisto saugos patikra, viena platforma
Nuo pirmo dienos šaldytuvo rodmens iki pilno HACCP audito – Inspect it suteikia virtuvėms, tinklams ir maisto gamintojams vieną nuoseklų būdą patikrinti, užfiksuoti ir ištaisyti.
HACCP ir CCP stebėsena
Fiksuokite patikras kiekviename kritiniame kontrolės taške su ribomis ir nuotraukomis, kad nukrypimai būtų pažymėti ir pašalinti.
Temperatūros žurnalai
Registruokite šaldytuvų, šaldiklių, kepimo, aušinimo ir šilto laikymo temperatūras kiekvieną pamainą, išryškindami rodmenis už ribų.
Virtuvės patikros
Atlikite atidarymo, uždarymo ir apėjimo patikras, apimančias higieną, laikymą, ženklinimą ir įrangą.
Valymo ir higienos grafikai
Paverskite savo valymo planą suplanuotais kontroliniais sąrašais, kuriuos darbuotojai patvirtina nuotrauka, kai darbas atliktas.
Prekių priėmimo ir tiekėjų patikros
Tikrinkite pristatymus pagal temperatūrą, pakuotę, datas ir kokybę ir registruokite atmestas prekes su įrodymais.
Kelių objektų maisto saugos auditai
Audituokite kiekvieną restoraną, kavinę ar objektą pagal tą patį standartą ir palyginkite rezultatus vietose.
Nemokamas šablonas
Virtuvės maisto sauga kontrolinis sąrašas
Trumpa kasdienė patikra išlaiko maistą saugų, o komandą – pasirengusią bet kokiai patikrai. Štai ką apima tipinis Inspect it virtuvės kontrolinis sąrašas. Pritaikykite jį savo HACCP planui. Atsisiųskite nemokamą kasdienį virtuvės kontrolinį sąrašą (PDF).
Apima 900+ paruoštų patikrų šablonų, kuriuos galite pritaikyti.
Ką apima kasdienė virtuvės patikra
- Šaldytuvai 5 °C ar žemiau, šaldikliai -18 °C ar žemiau
- Termiškai apdorotas maistas išmatuotas iki saugios vidinės temperatūros
- Šilto laikymo temperatūra 63 °C ar aukštesnė
- Žalias ir paruoštas vartoti maistas laikomi atskirai
- Maistas uždengtas, paženklintas ir neviršijantis tinkamumo termino
- Alergenų informacija teisinga ir atnaujinta
- Rankų plovimo kriauklėse yra muilo ir rankšluosčių
- Paruošimo paviršiai ir įranga nuvalyti ir dezinfekuoti
- Virtuvėje ar sandėliavimo zonose kenkėjų požymių nėra
- Problemos užregistruotos su nuotrauka ir taisomuoju veiksmu
Palyginimas
Popieriniai HACCP žurnalai ir maisto saugos programinė įranga
Užrašų lentelės virtuvėje užsimirštamos įtemptomis pamainomis, pildomos iš atminties arba pamestos. Kai ateina inspektorius, jums reikia įrašų, kuriais galima pasitikėti. Štai kaip lyginamos popierinės ir skaitmeninės maisto saugos patikros.
14 dienų nemokamas bandomasis laikotarpis. Kredito kortelė nereikalinga.
Popieriniai žurnalai ir užrašų lentelės
- Temperatūros užrašomos pamainos pabaigoje
- Praleistos patikros pastebimos tik po savaičių
- Taisomieji veiksmai užrašyti, bet nesekami
- Įrašai saugomi segtuvuose kiekviename objekte
- Nėra lengvo būdo palyginti restoranus
Su Inspect it
- Temperatūros ir patikros fiksuojamos telefonu iškart, kai atliekamos
- Priminimai, kai reikia atlikti atidarymo ar uždarymo patikrą
- Nepavykusios patikros paverčiamos paskirtais veiksmais
- Kiekvienas įrašas ieškomas ir paruoštas patikrai
- Visų objektų rezultatai viename skydelyje
Kodėl komandos renkasi Inspect it
Užtikrintumas įtvirtintas kiekvienoje patikroje
Pateikite profesionalias, patikrinamas ataskaitas apie pastatus, turtą, įrangą ir objektus. Kadangi darbo eigos yra nukreiptos, o ataskaitos standartizuotos, jūsų komanda daro mažiau klaidų ir taupo laiką. Todėl kiekviena patikra atlaiko kruopščią peržiūrą.
Nukreipti kontroliniai sąrašai
Geriausios praktikos kontroliniai sąrašai, kad kiekviena patikra duotų nuoseklius rezultatus.
Išsamūs įrodymai
Nuotraukos ir žymėjimai, taip pat pasirinktinis vaizdo įrašas kiekviename įraše.
Klastojimui atsparūs įrašai
Patikrinama po pasirašymo, kad kiekviena ataskaita atlaikytų patikrą.
Skaitmeninis pasirašymas
Užbaikite ir pasirašykite ataskaitas vietoje – jokio popierizmo.
Peržiūra ir komentarai
Užfiksuokite trūkstamas detales ir tolesnius veiksmus prieš pasirašymą.
Išmanūs priminimai
Planavimas ir priminimai, kad patikros niekada nebūtų praleistos.
Jais pasitiki tokie profesionalai kaip jūs
Inspect it labai palengvino patikrų ir tolesnių užduočių valdymą visame uoste. Galime užfiksuoti problemas, pridėti nuotraukų, paskirti užduotis tinkamam komandos nariui ir aptarti darbą tiesiogiai programėlėje. Tai viską išlaiko vienoje vietoje ir suteikia aiškų vaizdą, kas jau patikrinta, kam dar reikia dėmesio ir kas jau atlikta. Programėlė paprasta naudoti ir natūraliai dera su mūsų komandos darbo būdu.
Patikras vykdėme skaičiuoklėse ir ataskaitas siuntėme rankiniu būdu. Tai buvo lėta ir nenuosekliai. Perėję prie Inspect it, mūsų komanda atlieka patikras vietoje, prideda nuotraukų ir užrašų bei išsiunčia profesionalią ataskaitą dar nepalikusi pastato. Per pirmuosius du mėnesius ataskaitų rengimo laiką sutrumpinome maždaug 60 procentų. Administravimo vaizdas man suteikia visišką matomumą visuose objektuose, o tai pagerino atskaitomybę ir tolesnius veiksmus
Atitiktis anksčiau reiškė popierinių formų ir trūkstamų nuotraukų vaikymąsi. Inspect it tai pakeitė. Kiekviena transporto priemonės patikra užfiksuojama su aiškiais įrodymais ir pilnu audito pėdsaku. Standartizuoti kontroliniai sąrašai užtikrina, kad mūsų depai laikosi to paties proceso, o ataskaitos bet kada paruoštos auditoriams. Dabar problemas sprendžiame greičiau ir pasikartojančius defektus sumažinome daugiau nei 30 procentų.
Inspect it į mūsų patikrų valdymą atnešė aiškų paprastumą ir lankstumą. Sprendimas gerai integruojasi su mūsų tapatybių valdymu ir suteikia patogias mobilias patikras tiek darbuotojams, tiek lankytojams. Bendradarbiavimas taip pat buvo greitas ir profesionalus – būtent to ir tikimasi iš technologijų partnerio.
Iš tinklaraščio
Vadovai maisto ir gėrimų komandoms
Praktiniai patarimai apie patikras, kontrolinius sąrašus ir ataskaitas iš Inspect it komandos. Žiūrėti visus straipsnius.
DUK
DUK apie maisto saugos patikrų programinę įrangą
Kas yra maisto saugos patikrų programinė įranga?
Maisto saugos patikrų programinė įranga pakeičia popierinius kontrolinius sąrašus ir žurnalus skaitmeninėmis patikromis telefone ar planšetėje. Restoranai, kavinės ir maisto gamintojai naudoja ją HACCP patikroms, temperatūros žurnalams, valymo grafikams ir auditams atlikti, kiekvieną įrašą papildydami nuotraukomis ir laiko žymomis.
Ar Inspect it gali padėti su HACCP?
Taip. Galite kurti kontrolinius sąrašus pagal savo HACCP planą, nustatyti ribas kiekvienam kritiniam kontrolės taškui ir fiksuoti kiekvieną patikrą su nuotraukomis ir užrašais. Kai rodmuo yra už ribų, paskiriamas taisomasis veiksmas ir sekamas, kol bus uždarytas. Inspect it palaiko jūsų HACCP sistemą, bet nepakeičia jūsų HACCP plano.
Ar galime registruoti šaldytuvų, šaldiklių ir kepimo temperatūras?
Taip. Darbuotojai įveda rodmenis kiekvienos patikros metu, o jūs galite nustatyti leistinas ribas, kad rodmenys už ribos iškart išsiskirtų ir būtų galima imtis veiksmų.
Kiek Inspect it kainuoja maisto ir gėrimų komandoms?
Inspect it turi tris planus. Silver apima kasdienes patikras, Gold prideda DI balso ataskaitas ir kelių objektų valdymą, o Enterprise pritaikomas didesnėms organizacijoms. Kiekvienas planas apima neribotas patikras, skaitmeninius kontrolinius sąrašus, nuotraukų ir vaizdo įrodymus bei PDF ataskaitas, o metinis atsiskaitymas sutaupo 20 %. Žiūrėti visus planus ir kainas.
Ką turėtų daryti restoranų maisto saugos programinė įranga?
Ji turėtų padaryti kasdienes patikras greitai atliekamas ir sunkiai praleidžiamas. Ieškokite atidarymo ir uždarymo kontrolinių sąrašų, temperatūros žurnalų, HACCP stebėsenos, nuotraukų įrodymų, taisomųjų veiksmų ir ataskaitų, kurias galite parodyti inspektoriui. Inspect it apima visa tai vienoje platformoje.
Ar Inspect it gali padėti pasiruošti sveikatos patikrai?
Taip. Reguliarios vidaus patikros su nuotraukomis ir uždarytais veiksmais suteikia aiškią istoriją, kurią galite parodyti aplinkos sveikatos pareigūnui ar auditoriui. Kiekviena patikra, radinys ir veiksmas saugomi vienoje vietoje.
Ar tinka restoranų ir kepyklų tinklams?
Taip. Galite valdyti kiekvieną objektą iš vienos paskyros, visur naudoti tuos pačius kontrolinius sąrašus ir lyginti rezultatus vietose, kad regionų vadovai matytų, kuriems objektams reikia pagalbos.
Ar Inspect AI gali parašyti patikros ataskaitą?
Taip. Inspect AI paverčia nuotraukas ir balso užrašus ataskaitos juodraščiu. Jūsų komanda peržiūri ir patvirtina jį prieš išsaugant.
Ar veikia virtuvėse ir šaltosiose kamerose be signalo?
Taip. Inspect it veikia telefonuose ir planšetėse, kuriuos jūsų komanda jau naudoja, o patikras galima atlikti neprisijungus ir sinchronizuoti vėliau.
Ar yra nemokamas bandomasis laikotarpis?
Taip. Inspect it galite išbandyti nemokamai 14 dienų be kredito kortelės ir be ilgalaikės sutarties, tada pasirinkti jūsų komandai tinkamą planą. Palyginkite planus mūsų kainų puslapyje.
Ar yra virtuvės patikrų programėlė virėjams ir vadovams?
Taip. Inspect it veikia kaip virtuvės patikrų programėlė bet kuriame telefone ar planšetėje. Virėjai fiksuoja patikras aptarnavimo metu, o vadovai iškart mato rezultatus ir nepavykusius punktus.
Ar Inspect it tinka viešbučiams ir HoReCa verslui?
Taip. Viešbučiai, restoranai ir maitinimo komandos gali atlikti virtuvės, baro ir kambarių tvarkymo patikras vienoje sistemoje. Žr. mūsų svetingumo patikrų programinę įrangą salės ir kambarių patikroms.
Pasiruošę supaprastinti savo maisto saugos patikras?
Sumažinkite administravimą, užfiksuokite geresnius įrodymus ir greičiau kurkite auditui paruoštas ataskaitas.
Pažiūrėkite, kaip Inspect it gali padėti jūsų restoranui, kavinei, tinklui ar maisto gamybos objektui atlikti HACCP patikras, temperatūros žurnalus ir maisto saugos auditus bei sekti kiekvieną problemą vienoje platformoje.
Užmegzkime ryšį
Mielai jūsų išklausysime!
Ar valdote vieną objektą, ar daug, galime padėti. Pavyzdžiui, turite klausimą ar norite pakalbėti apie savo patikras? Be to, mūsų komanda pasirengusi padėti.
Pradėkime pokalbį
Greitas ryšys: Užpildykite mūsų formą „Susisiekime“, kad susisiektumėte su mūsų specialistais.
El. paštas: support@inspectit.eu
Atsakome greitai ir pritaikome savo patarimus pagal jūsų poreikius. Jūsų sėkmė prasideda nuo pokalbio, todėl susisiekite jau šiandien.
Šių pranešimų galite bet kada atsisakyti. Daugiau informacijos apie tai, kaip atsisakyti, apie mūsų privatumo praktiką ir įsipareigojimą saugoti bei gerbti jūsų privatumą rasite peržiūrėję mūsų Privatumo politika.
