Kokonaisvaltainen tarkastusratkaisu elintarvike- ja juoma-alalle
Elintarviketurvallisuuden tarkastusohjelmisto
ravintoloille, kahviloille ja elintarviketuotannolle
Suorita HACCP-tarkastuksia, keittiötarkastuksia, lämpötilalokeja ja elintarviketurvallisuuden auditointeja yhdellä sovelluksella. Tallenna valokuvatodisteita, korjaa ongelmat nopeasti ja ole valmis jokaiseen tarkastukseen.
14 päivän ilmainen kokeilu
Ei luottokorttia
Käyttöönotto päivässä
KOKONAISVALTAINEN TARKASTUSRATKAISU ELINTARVIKE- JA JUOMA-ALALLE
Elintarviketurvallisuuden tarkastukset,
jotka tiimisi todella tekee
Elintarviketurvallisuus perustuu pieniin tarkastuksiin, jotka tehdään oikein joka vuorossa. Väliin jäänyt jääkaappimittaus, merkitsemätön astia tai lipsahtanut siivoustehtävä voi johtaa epäonnistuneeseen tarkastukseen, valitukseen tai pahempaan.
Inspect it tarjoaa ravintoloille, kahviloille, leipomo- ja ravintolaketjuille sekä elintarviketuottajille yhden yksinkertaisen tavan hoitaa päivittäiset tarkastukset. Aamu- ja sulkemistarkastukset, lämpötilalokit, siivousaikataulut ja HACCP-seuranta tehdään puhelimella tai tabletilla, ja valokuvat ja muistiinpanot toimivat todisteina.
Tarkastajat voivat kiertää keittiön ja sanella havaintonsa, ja Inspect AI muuttaa valokuvat ja äänimuistiinpanot raporttiluonnokseksi. Tiimisi tarkistaa ja hyväksyy sen ennen tallennusta.
Kun jokin arvo on sallitun rajan ulkopuolella, korjaava toimenpide osoitetaan oikealle henkilölle ja sitä seurataan, kunnes asia on korjattu. Näin esihenkilöt näkevät kaikki toimipaikat ja kaikki avoimet ongelmat yhdessä paikassa.
Tarkasta. Kirjaa. Osoita. Ratkaise.
Elintarviketurvallisuuden tarkastukset
joita voit tehdä Inspect itillä
Tallenna lämpötilat, valokuvat ja muistiinpanot jokaisen tarkastuksen aikana, osoita sitten korjaavat toimenpiteet ja seuraa niitä, kunnes jokainen ongelma on suljettu.
LAAJA VALIKOIMA KÄYTTÖTAPAUKSIA
Elintarvike- ja juoma-alan tarkastukset
joita voit tehdä Inspect itillä
Inspect it mukautuu tiimisi työtapoihin, yksittäisen kahvilan aamutarkastuksista HACCP-seurantaan ja toimittaja-auditointeihin elintarviketuotantolaitoksessa.
Ravintolat ja kahvilat
Pidä jokainen keittiö puhtaana, turvallisena ja tarkastusvalmiina vuoro vuoron jälkeen.
- Aamu- ja sulkemistarkastukset
- Jääkaappien ja pakastimien lämpötilalokit
- Siivousaikataulut
- Allergeeni- ja merkintätarkastukset
- Asiakaspalvelutilojen standardit
Ketjut, leipomot ja franchising-yritykset
Noudata samoja elintarviketurvallisuus- ja brändistandardeja kaikissa toimipaikoissa ja vertaa tuloksia.
- Usean toimipaikan elintarviketurvallisuusauditoinnit
- Brändistandardien käynnit
- Aluepäällikön tarkastukset
- Tuholaistorjuntatarkastukset
- Toimipaikkojen vertailutaulukot
Elintarviketuotanto ja valmistus
Seuraa kriittisiä hallintapisteitä ja pidä auditointivalmiit tietueet ajan tasalla tuotantolattialla.
- HACCP- ja CCP-seuranta
- GMP- ja hygieniaauditoinnit
- Tavaranvastaanotto- ja toimittajatarkastukset
- Allergeenien hallinnan tarkastukset
- Sisäiset auditoinnit BRCGS-, IFS- tai ISO 22000 -standardeja varten
KAIKKI, MITÄ TARVITSET ELINTARVIKETURVALLISUUDEN TARKASTUKSIIN
Elintarviketurvallisuuden hallinta Tehty helpoksi
Suorita päivittäiset keittiötarkastukset, lämpötilalokit, siivousaikataulut ja elintarviketurvallisuuden auditoinnit kaikissa toimipaikoissa ja vuoroissa yhdeltä alustalta, jotta mikään ei jää huomaamatta.
Joustavat pohjat
Rakenna tarkistuslistat HACCP-suunnitelmasi, aamu- ja sulkemisrutiinien, siivousaikataulujen ja sisäisten auditointien ympärille tai aloita valmiista pohjasta.
Todisteiden tallennus
Tallenna valokuvat, muistiinpanot, allekirjoitukset ja mittaustulokset jokaisen tarkastuksen aikana, jolloin jokaisella merkinnällä on aikaleima ja selkeät todisteet.
Lämpötilalokit
Kirjaa jääkaappien, pakastimien, kypsennyksen, jäähdytyksen ja kuumana pidon lämpötilat hyväksyttävine rajoineen, jolloin rajojen ulkopuoliset arvot erottuvat heti.
Korjaavat toimenpiteet
Muuta epäonnistunut tarkastus tehtäväksi, jolla on vastuuhenkilö ja määräaika, ja seuraa sitä, kunnes ongelma on korjattu ja hyväksytty.
Inspect AI -luonnokset
Inspect AI muuttaa valokuvat ja äänimuistiinpanot raporttiluonnokseksi. Tiimisi tarkistaa ja hyväksyy sen ennen tallennusta.
Aikataulutus ja muistutukset
Ajasta aamu-, sulkemis-, siivous- ja HACCP-tarkastukset jokaiselle vuorolle ja saat muistutukset, jotta mikään tarkastus ei jää tekemättä.
Raportit ja analytiikka
Vertaa tuloksia toimipaikkojen, keittiöiden ja tiimien välillä ja huomaa toistuvat ongelmat ennen kuin tarkastaja tai asiakas huomaa.
Mobiili ja offline
Tee tarkastukset keittiössä, kylmähuoneessa, varastossa tai tuotantolattialla, vaikka yhteys katkeaisi.
Usean toimipaikan hallinta
Hallitse jokaista ravintolaa, kahvilaa, keittiötä ja tuotantolaitosta yhdestä hallintapaneelista ja näe avoimet toimenpiteet selkeästi.
Elintarviketurvallisuuden tarkastukset
Jokainen elintarviketurvallisuuden tarkastus, yhdellä alustalla
Päivän ensimmäisestä jääkaappimittauksesta täydelliseen HACCP-auditointiin: Inspect it tarjoaa keittiöille, ketjuille ja elintarviketuottajille yhden yhtenäisen tavan tarkastaa, kirjata ja korjata.
HACCP- ja CCP-seuranta
Kirjaa tarkastukset jokaisessa kriittisessä hallintapisteessä rajoineen ja valokuvineen, jotta poikkeamat merkitään ja niihin reagoidaan.
Lämpötilalokit
Kirjaa jääkaappien, pakastimien, kypsennyksen, jäähdytyksen ja kuumana pidon lämpötilat joka vuorossa, ja rajojen ulkopuoliset arvot korostetaan.
Keittiötarkastukset
Suorita aamu-, sulkemis- ja kierrostarkastukset, jotka kattavat hygienian, varastoinnin, merkinnät ja laitteet.
Siivous- ja hygieniaaikataulut
Muuta siivoussuunnitelmasi ajastetuiksi tarkistuslistoiksi, jotka henkilökunta kuittaa valokuvalla työn valmistuttua.
Tavaranvastaanotto- ja toimittajatarkastukset
Tarkasta toimitusten lämpötila, pakkaukset, päivämäärät ja laatu ja kirjaa hylätyt erät todisteineen.
Usean toimipaikan elintarviketurvallisuusauditoinnit
Auditoi jokainen ravintola, kahvila tai toimipaikka samaa standardia vastaan ja vertaa pisteitä eri toimipaikkojen välillä.
Ilmainen pohja
Keittiön elintarviketurvallisuus tarkistuslista
Lyhyt päivittäinen tarkastus pitää ruoan turvallisena ja tiimisi valmiina mihin tahansa tarkastukseen. Tässä on, mitä tyypillinen Inspect it -keittiön tarkistuslista kattaa. Mukauta se omaan HACCP-suunnitelmaasi. Lataa ilmainen päivittäinen keittiön tarkistuslista (PDF).
Sisältää yli 900 valmista tarkastuspohjaa, joita voit mukauttaa.
Mitä päivittäinen keittiötarkastus kattaa
- Jääkaapit enintään 5 °C:ssa, pakastimet enintään -18 °C:ssa
- Kypsennetyn ruoan ydinlämpö mitattu ja turvallinen
- Kuumana pito vähintään 63 °C:ssa
- Raaka ja valmis ruoka säilytetty erillään
- Ruoka peitetty, merkitty ja viimeisen käyttöpäivän sisällä
- Allergeenitiedot oikein ja ajan tasalla
- Käsienpesualtaissa on saippuaa ja pyyhkeitä
- Valmistuspinnat ja laitteet puhdistettu ja desinfioitu
- Ei merkkejä tuholaisista keittiössä tai varastotiloissa
- Ongelmat kirjattu valokuvan ja korjaavan toimenpiteen kanssa
Vertailu
Paperiset HACCP-lokit vs. elintarviketurvallisuusohjelmisto
Keittiön leikepöytälomakkeet jäävät kiireisinä vuoroina väliin, täytetään muistista tai katoavat. Kun tarkastaja vierailee, tarvitset luotettavia tietueita. Näin paperiset ja digitaaliset elintarviketurvallisuustarkastukset eroavat toisistaan.
14 päivän ilmainen kokeilu. Luottokorttia ei tarvita.
Paperilokit ja leikepöytälomakkeet
- Lämpötilat kirjataan vuoron lopussa
- Väliin jääneet tarkastukset huomataan vasta viikkojen päästä
- Korjaavat toimenpiteet kirjataan, mutta niitä ei seurata
- Tietueet säilytetään kansioissa eri toimipaikoissa
- Ravintoloita ei voi helposti vertailla
Inspect it -ohjelmistolla
- Lämpötilat ja tarkastukset kirjataan puhelimella heti niiden tapahtuessa
- Muistutukset, kun aamu- tai sulkemistarkastus on erääntymässä
- Epäonnistuneet tarkastukset muuttuvat osoitetuiksi toimenpiteiksi
- Jokainen tietue on haettavissa ja tarkastusvalmis
- Kaikkien toimipaikkojen tulokset yhdessä hallintapaneelissa
Miksi tiimit valitsevat Inspect it -ratkaisun
Varmuutta jokaiseen tarkastukseen
Toimita ammattimaisia, todennettavia raportteja rakennuksista, kohteista, laitteista ja kiinteistöistä. Opastetun työnkulun ja standardoidun raportoinnin ansiosta tiimisi tekee vähemmän virheitä ja säästää aikaa. Näin jokainen tarkastus kestää tarkastelun.
Opastetut tarkistuslistat
Parhaiden käytäntöjen mukaiset tarkistuslistat varmistavat yhtenäiset tulokset jokaisessa tarkastuksessa.
Monipuoliset todisteet
Valokuvat ja merkinnät sekä valinnainen video jokaisessa tallenteessa.
Väärentämättömät tallenteet
Todennettu allekirjoituksen jälkeen, jotta jokainen raportti kestää tarkastelun.
Digitaalinen allekirjoitus
Viimeistele ja allekirjoita raportit paikan päällä, jolloin paperityötä ei tarvita.
Tarkistus ja kommentointi
Täydennä puuttuvat tiedot ja jatkotoimet ennen hyväksyntää.
Älykkäät muistutukset
Aikataulutus ja muistutukset varmistavat, ettei yksikään tarkastus jää väliin.
Luotettu valinta ammattilaisille, kuten sinulle
Inspect it on helpottanut tarkastusten ja jatkotehtävien hallintaa satamassa huomattavasti. Voimme kirjata ongelmat, lisätä valokuvia, osoittaa tehtäviä oikealle tiimin jäsenelle ja keskustella työstä suoraan sovelluksessa. Näin kaikki pysyy yhdessä paikassa ja saamme selkeän kuvan siitä, mitä on tarkastettu, mikä vaatii vielä huomiota ja mikä on jo tehty. Sovellus on helppokäyttöinen ja sopii luontevasti tiimimme työtapaan.
Teimme tarkastuksia taulukkolaskennalla ja lähetimme raportit manuaalisesti. Se oli hidasta ja epäjohdonmukaista. Inspect it -ratkaisuun siirtymisen jälkeen tiimimme tekee tarkastukset paikan päällä, lisää valokuvat ja muistiinpanot ja lähettää ammattimaisen raportin ennen kuin poistuu rakennuksesta. Lyhensimme raportointiaikaa noin 60 prosenttia kahdessa ensimmäisessä kuukaudessa. Taustajärjestelmän näkymä antaa minulle täyden näkyvyyden kaikkiin kohteisiin, mikä on parantanut vastuullisuutta ja jatkotoimia
Vaatimustenmukaisuus tarkoitti ennen paperilomakkeiden perässä juoksemista ja puuttuvia valokuvia. Inspect it muutti sen. Jokainen ajoneuvotarkastus kirjataan selkeine todisteineen ja täydellisine auditointijälkineen. Yhdenmukaistetut tarkistuslistat varmistavat, että varikkomme noudattavat samaa prosessia, ja raportit ovat auditoijien saatavilla milloin tahansa. Nyt ratkaisemme ongelmat nopeammin ja olemme vähentäneet toistuvia poikkeamia yli 30 prosenttia.
Inspect it on tuonut tarkastusten hallintaamme selkeää yksinkertaisuutta ja joustavuutta. Ratkaisu integroituu hyvin identiteetinhallintaamme ja tarjoaa kätevän mobiilitarkastuksen sekä työntekijöille että vierailijoille. Yhteistyö on myös ollut nopeaa ja ammattimaista, juuri sitä mitä teknologiakumppanilta odottaa.
Blogista
Oppaita elintarvike- ja juoma-alan tiimeille
Käytännön neuvoja tarkastuksiin, tarkistuslistoihin ja raportointiin Inspect it -tiimiltä. Näytä kaikki artikkelit.
UKK
Usein kysytyt kysymykset elintarviketurvallisuuden tarkastusohjelmistosta
Mitä elintarviketurvallisuuden tarkastusohjelmisto on?
Elintarviketurvallisuuden tarkastusohjelmisto korvaa paperiset tarkistuslistat ja kirjat digitaalisilla tarkastuksilla puhelimella tai tabletilla. Ravintolat, kahvilat ja elintarviketuottajat käyttävät sitä HACCP-tarkastusten, lämpötilalokien, siivousaikataulujen ja auditointien hoitoon, ja jokaisesta merkinnästä jää valokuvat ja aikaleimatut tietueet.
Voiko Inspect it auttaa HACCP:n kanssa?
Kyllä. Voit rakentaa tarkistuslistat oman HACCP-suunnitelmasi pohjalta, asettaa rajat jokaiselle kriittiselle hallintapisteelle ja kirjata jokaisen tarkastuksen valokuvin ja muistiinpanoin. Kun arvo on sallitun rajan ulkopuolella, korjaava toimenpide osoitetaan ja sitä seurataan, kunnes se on suljettu. Inspect it tukee HACCP-järjestelmääsi, mutta ei korvaa HACCP-suunnitelmaasi.
Voimmeko kirjata jääkaapin, pakastimen ja kypsennyksen lämpötiloja?
Kyllä. Henkilökunta syöttää mittaustulokset jokaisen tarkastuksen aikana, ja voit asettaa hyväksyttävät rajat, jolloin rajan ylittävät arvot erottuvat heti ja niihin voidaan puuttua.
Paljonko Inspect it maksaa elintarvike- ja juoma-alan tiimeille?
Inspect itillä on kolme pakettia. Silver kattaa päivittäiset tarkastukset, Gold lisää tekoälyllä toimivan puheraportoinnin ja usean toimipaikan hallinnan, ja Enterprise räätälöidään suuremmille organisaatioille. Jokainen paketti sisältää rajattomat tarkastukset, digitaaliset tarkistuslistat, valokuva- ja videotodisteet sekä PDF-raportit, ja vuosilaskutus säästää 20 %. Katso kaikki paketit ja hinnat.
Mitä ravintolan elintarviketurvallisuusohjelmiston tulisi tehdä?
Sen pitäisi tehdä päivittäisistä tarkastuksista nopeita suorittaa ja vaikeita ohittaa. Etsi aamu- ja sulkemistarkistuslistoja, lämpötilalokeja, HACCP-seurantaa, valokuvatodisteita, korjaavia toimenpiteitä ja raportteja, jotka voit näyttää tarkastajalle. Inspect it kattaa nämä kaikki yhdellä alustalla.
Voiko Inspect it auttaa valmistautumaan terveystarkastukseen?
Kyllä. Säännölliset sisäiset tarkastukset valokuvineen ja suljettuine toimenpiteineen antavat selkeän historian, jonka voit näyttää terveystarkastajalle tai auditoijalle. Jokainen tarkastus, havainto ja toimenpide tallennetaan yhteen paikkaan.
Toimiiko se ravintola- ja leipomoketjuille?
Kyllä. Voit hallita kaikkia toimipaikkoja yhdeltä tililtä, käyttää samoja tarkistuslistoja kaikkialla ja vertailla tuloksia toimipaikkojen välillä, jolloin aluepäälliköt näkevät, mitkä toimipaikat tarvitsevat tukea.
Voiko Inspect AI kirjoittaa tarkastusraportin?
Kyllä. Inspect AI muuttaa valokuvat ja äänimuistiinpanot raporttiluonnokseksi. Tiimisi tarkistaa ja hyväksyy sen ennen tallennusta.
Toimiiko se keittiöissä ja kylmähuoneissa, joissa ei ole kenttää?
Kyllä. Inspect it toimii tiimisi jo käyttämillä puhelimilla ja tableteilla, ja tarkastukset voi tehdä offline-tilassa ja synkronoida myöhemmin.
Onko ilmainen kokeilu saatavilla?
Kyllä. Voit kokeilla Inspect itiä ilmaiseksi 14 päivää ilman luottokorttia ja pitkäaikaista sopimusta, minkä jälkeen valitset tiimillesi sopivan paketin. Vertaa paketteja hinnoittelusivullamme.
Onko olemassa keittiötarkastussovellus kokeille ja esihenkilöille?
Kyllä. Inspect it toimii keittiötarkastussovelluksena millä tahansa puhelimella tai tabletilla. Kokit kirjaavat tarkastukset tarjoilun aikana, ja esihenkilöt näkevät tulokset ja epäonnistuneet kohdat heti.
Toimiiko Inspect it hotelleille ja HoReCa-yrityksille?
Kyllä. Hotellit, ravintolat ja catering-tiimit voivat suorittaa keittiö-, baari- ja siivoustarkastuksia yhdessä järjestelmässä. Katso majoitus- ja ravintola-alan tarkastusohjelmisto asiakastilojen ja huonetarkastusten osalta.
Valmiina yksinkertaistamaan elintarviketurvallisuuden tarkastuksiasi?
Vähennä hallintotyötä, tallenna parempia todisteita ja luo auditointivalmiita raportteja nopeammin.
Katso, miten Inspect it voi auttaa ravintolaasi, kahvilaasi, ketjuasi tai elintarviketuotantolaitostasi suorittamaan HACCP-tarkastuksia, lämpötilalokeja ja elintarviketurvallisuuden auditointeja sekä seuraamaan jokaista ongelmaa yhdeltä alustalta.
Otetaan yhteyttä
Kuulemme mielellämme sinusta!
Hoidatpa yhtä toimipaikkaa tai useita, voimme auttaa. Onko sinulla esimerkiksi kysymys tai haluatko keskustella tarkastuksistasi? Tiimimme auttaa mielellään.
Aloitetaan keskustelu
Pikayhteys: Täytä “Let’s Connect” -lomakkeemme tavoittaaksesi asiantuntijamme.
Sähköposti: support@inspectit.eu
Vastaamme nopeasti ja räätälöimme neuvomme tarpeidesi mukaan. Menestyksesi alkaa keskustelusta, joten ota yhteyttä jo tänään.
Voit perua näiden viestien tilauksen milloin tahansa. Lisätietoja tilauksen perumisesta, tietosuojakäytännöistämme ja sitoutumisestamme yksityisyytesi suojaamiseen ja kunnioittamiseen löydät tutustumalla Tietosuojaselosteeseen.
